Νίκος Καζαντζάκης

Νίκος Καζαντζάκης

Γονιμοποιηση (επικονίαση των δεντρων ) με το χέρι!!

Στην Κίνα, ,  οι αγρότες πραγματοποιούν την επικονίαση των δέντρων: δαπανηρή και επίπονη εργασία που αντικαθιστά τις μέλισσες που  σκοτώθηκαν από τα φυτοφάρμακα.

Η πόλη της Hanyuan, ντυμένη με στολίδια τα λευκά άνθη απο τις αχλαδιές, θα μπορούσαν να μας κάνουν να πιστέψουμε στην αιώνια Κίνα με τις κόκκινες  και μαύρες κεραμοσκεπές και το μεγαλείο της τα  ομιχλώδη τοπία της. .
 

Δεινοσαυροι και Μελισσες αφανιστηκαν μαζι

 

 

 

Απολιθώματα μελισσών 45 εκατομμυρίων ετών,χρησιμοποίησαν επιστήμονες για να επιβεβαιώσουν τον μαζικό αφανισμό τους.

Οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν τις υποψίες τους, που ήθελαν τις μέλισσες να βρέθηκαν αντιμέτωπες με μαζικό αφανισμό, την ίδια περίοδο με τον αφανισμό των δεινοσαύρων,πριν από 66 εκατομμύρια χρόνια,πιθανότατα λόγω της πρόσκρουσης κομήτη ή αστεροειδούς στη Γη.

Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Νιου Χαμσάιρ κατέφυγαν στη χρήση της διαδικασίας, που είναι γνωστή ως μοριακή φυλογενετική για να αποκωδικοποιήσουν το γονιδίωμα των μελισσών ξυλουργών (Xylocopinae) και να εντοπίσουν ομοιότητες σε τέσσερις

Γύρη

Η γύρη είναι ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα της μέλισσας, έχει φυτική προέλευση και βρίσκεται στα άνθη των φυτών, από τα οποία την συλλέγουν οι μέλισσες και την μεταφέρουν με τα πίσω πόδια τους. Την πηγαίνουν στην κυψέλη όπου οι εργάτριες την εμπλουτίζουν με σάλιο και την αποθηκεύουν στις κυρήθρες. Αποτελεί το αρσενικό στοιχείο του άνθους και είναι το μέσον με το οποίο το αρσενικό γενετικό υλικό των φυτών μεταφέρεται από τα αρσενικά (στήμονες) στα θηλυκά (ύπερος) πολλαπλασιαστικά όργανα των φυτών για να γίνει η γονιμοποίηση και να δέσει ο καρπός.
Η γύρη βρίσκεται στους ανθήρες στην άκρη των στημόνων, υπό μορφή σκόνης, σε διάφορα χρώματα και σχήματα ανάλογα με το είδος του φυτού. Είναι μια λεπτή σκόνη, μια ατέλειωτη ποσότητα μικρών κόκκων με παράξενα καλλιτεχνικά σχήματα. Οι γεύσεις της γύρης είναι διάφορες, στις πιο πολλές περιπτώσεις είναι πικρή και λίγο άγευστη. Μερικές φορές όμως, ανάλογα από τα φυτά απ’ όπου προέρχεται, είναι γλυκιά και γευσάτη.

Παροιμίες γύρω απο το μέλι:

"Αγάλι αγάλι γίνεται η αγουρίδα μέλι!"

"Να σε κάψω Γιάννη, να σ’αλείψω μέλι."

"Να 'καναν οι μύγες μέλι, τρεις οκάδες στον παρά."

"Ξύδι χάρισμα,γλυκό σαν μέλι."

"Τσάμπα ξύδι γλυκό σα μέλι."

"Αν έκαναν όλες οι μέλισσες μέλι θα το 'τρωγαν και οι γύφτοι."

"Η ζωή είναι ένα λουλούδι και ο ερωτάς το μέλι του."

"Αν είσαι μέλισσας παιδί κέντρωσε και μην λαλείς."

"Αν έκαναν και οι μπάμπουροι μέλι θα έτρώγαν και οι κατσίβελοι."

"Αν γίνεις όλος μέλι θα σε φάνε οι μύγες."

"Αν δεν σε κεντρίσει η μέλισσα, μέλι δεν τρως."

"Είναι μεγάλος κηφήνας."

Πλαστικη κυψελη

Οι πλαστικές κυψέλες έχουν χρησιμοποιηθεί στην Ευρώπη για τουλάχιστον 30 έτη, εφόσον έχουν αποδειχθεί τόσο ανθεκτικές και αποτελεσματικές, τόσο πολύ έτσι ώστε σήμερα στη Δανία σχεδόν το 99% όλων των νέων κυψελών που πωλούνται είναι κατασκευασμένες από πλαστικό, είτε διογκωμένη πολυστερίνη ή πολυουρεθάνη.

Η κατάσταση είναι παρόμοια σε πολλές άλλες χώρες της Βόρειας Ευρώπης, ιδιαίτερα στη Γερμανία, όπου ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές εξοπλισμού απαριθμεί πλέον ακόμη και ξύλινες κυψέλες στον κατάλογό τους.

Η φινλανδή σχεδιαστής των κυψελών που τρέχει περίπου 3.000 αποικίες ισχυρίζεται ότι δεν γνωρίζει καν κάποιο μελισσοκόμο στη Φινλανδία πού να εξακολουθεί να χρησιμοποιοεί ξύλινες κυψέλες. Συνολικά υπάρχουν πάνω από μισό εκατομμύριο πλαστικές κυψέλες που χρησιμοποιούνται στην Ευρώπη σήμερα, που είναι απόδειξη για την αποτελεσματικότητα και την αντοχή τους.

Οι πλαστικές κυψέλες που πωλούνται γίνονται από , υψηλής πυκνότητας διογκωμένη πολυστερίνη. Αν και αυτό είναι χημικώς ταυτόσημο με το αφρώδες πολυστυρένιο που χρησιμοποιείται στη συσκευασία, έχει μια πολύ σκληρότερη επιφάνεια και είναι ουσιαστικά ισχυρότερη. Υψηλής πυκνότητας διεσταλμένο πολυστυρένιο είναι ένα ιδανικό υλικό για την κατασκευή των κυψελών. Αν σκέφτεστε να αγοράσετε μια κυψέλη πολυστυρενίου πάντα να βεβαιωθείτε ότι είναι υψηλής πυκνότητας.

Υπάρχουν μερικές στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου οι οποίες είναι κατασκευασμένες από χαμηλής πυκνότητας πολυστυρένιο. Σε περίπτωση αμφιβολίας, να ζητήσετε από τον προμηθευτή να σταθεί ή να καθίσει στην κυψέλη - δεν πρέπει να έχει κανένα δισταγμό να το κάνει αυτό σε οποιαδήποτε από τις κυψέλες μας.

ΓΙΑΤΙ Η διογκωμένη πολυστερίνη είναι τόσο καλή για τίς κυψέλες;

Η χρήση του ξύλου για κυψέλες στο Ηνωμένο Βασίλειο είναι τόσο καλά εδραιωμένη πού μερικές φορές είναι δύσκολο να πάρετε μια ισορροπημένη άποψη για κυψέλες από πολυστυρένιο. Ξανά και ξανά ακούμε από τους πελάτες που συμβουλεύονται τους πρεσβυτέρους της μελισσοκομίας Αυτό έρχεται σε αντίθεση με τη θέση σε πολλές άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπου οι αρχάριοι θα πρέπει να κατευθύνονται σε μεγάλο βαθμό μακριά από ξύλινες κυψέλες!

Κυψέλες από πολυστυρένιο λειτουργούν σε δύο επίπεδα.

Το πρώτο είναι η τιμή - οι κυψέλες μας είναι συνήθως περίπου στο ήμισυ της τιμής τους, ένα πρότυπο κυψέλης σε εισαγόμενα Western Red Cedar και περίπου το ένα τρίτο της τιμής μιας κυψέλης, όπως το WBC. Η τιμή δεν είναι το παν, φυσικά, και κυψέλες από κόντρα πλακέ είναι πολύ ανταγωνιστικές, αλλά το κόντρα πλακέ είναι βαρύ και πάνω απ 'όλα, όπως τα συμβατικά ξύλινα δεν παρέχουν την αξία μόνωσης από πολυστερίνη.

Αυτό είναι όπου οι κυψέλες από πολυστυρένιο έχουν το σκορ πραγματικά, γιατί η πλειοψηφία των νέκταρ που συγκεντρώθηκαν από τις μέλισσες κατά τη διάρκεια της σεζόν δεν αποθηκεύεται για το χειμώνα, αλλά καταναλώνεται από τις μέλισσες για να κρατήσει το ζεστό θάλαμο γεννητόρων. Δεν υπάρχει τίποτα φυσικό για τη διατήρηση των μελισσών σε ένα λεπτό τοίχωμα ξύλινου κουτιού.Ένα κοίλο δέντρο είναι μια χαρά για τις μέλισσες γιατί η φωλιά γόνουδεν κινδυνεύει από τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας η οποία υπάρχει σε μια συμβατική ξύλινη κυψέλη .Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί Ευρωπαίοι μελισσοκόμοι έχουν αλλάξει το ξύλο - απλά βρήκαν ότι οι μέλισσες τους λειτουργούσαν καλύτερα σε χοντρά τοιχώματα στίς κυψέλες από πολυστυρένιο.

Το χειμώνα η σημασία της μόνωσης των κυψελών μας χρειάζεται φυσικά να προσέχεται. Μετά από το δριμύ χειμώνα του 2009/2010 που έχουμε ακούσει πολλά περισσότερα από μελισσοκόμους που χρησιμοποιούν ξύλινες κυψέλες και προσπαθούν όλα τα είδη των λύσεων, για να δώσουν στις κυψέλες τους περισσότερη μόνωση. Τέτοιες μέθοδοι λειτουργούν, αλλά δεν υπάρχει τίποτα να συγκριθεί με μια κυψέλη που είναι καλά μονωμένη από την αρχή από το σχεδιασμό της.

Στη φινλανδική ύπαιθρο, όπου οι κυψέλες μας έχουν σχεδιαστεί και αποδεδειγμένα, οι θερμοκρασίες το χειμώνα στους -35 o C μερικές φορές αρκετούς μήνες κάτω από το χιόνι. Οι μέλισσες επιβιώνουν σ αυτές τις συνθήκες και σε κυψέλες απο πολυστυρένιο επειδή το υψηλό επίπεδο της μόνωσης πολύ χαμηλο. Αυτό δεν πάει να πει οτι αυτές οι κυψέλες είναι κατάλληλες μόνο για ακραίες θερμοκρασίες. Κυψέλες απο πολυστυρένιο κρατούν όχι μόνο τις μέλισσες ζεστές, αλλά πάνω απ 'όλα τις κρατάει στεγνές και λέγεται συχνά,οτι δεν είναι το κρύο που σκοτώνει τις μέλισσες, αλλά η υγρασία.

Σιγά-σιγά η φήμη των κυψελών πολυστυρενίου στο Ηνωμένο Βασίλειο αλλάζει και η Σύγχρονη μελισσοκομία είναι πλέον καθιερωμένη ως η πιο διαδεδομενη λογω της υψηλής πυκνότητας στις κυψέλες απο πολυστυρένιο στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι κυψέλες Langstroth έχουν πουλήσει μέχρι τώρα και έχουν αποδειχθεί πολύ δημοφιλης και μέχρι σήμερα δεν είχαμε ούτε έναν πελάτη ο οποίος να έχει πει οτιδήποτε άλλο εκτός από λόγια για την έννοια του "εγώ ποτέ δεν θα γυρίσω πίσω στο ξύλο".

ΔΙΟΓΚΩΜΕΝΗ ΠΟΛΥΣΤΕΡΙΝΗ ΚΑΙ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Ένα έγγραφο σχετικά με διογκωμένη πολυστερίνη (EPS) και το περιβάλλον μπορεί να βρεθεί εδώ . Αυτό καλύπτει την κατασκευή του υλικού και πώς μπορεί να ανακυκλωθεί. Ένα σύντομο φυλλάδιο σχετικά με τα διαπιστευτήρια της βιωσιμότητας των EPS μπορεί να βρεθεί εδώ . Το παρόν έγγραφο επικεντρώνεται κατά κύριο λόγο στον κλάδο των κατασκευών, αλλά οι αρχές τις οποίες καλύπτει έχει αναμονή για τις κυψέλες μας.

Η μυρωδια της ΅αποκιίας΅΅

¨Ενας αδένας βρίσκεται κάτω  και τελευταίο μέρος της κοιλιάς της μέλισσας ορατός σαν μια υπόλευκη ουσία
Αυτός ο αδένας παράγει τη μυρωδιά της "αποικίας" που η μέλισσα απλώνει στον αέρα κουνώντας τα  φτερά, και χτυπώντας τα πόδια.

Αυτή η μυρωδιά καλεί όλες τις μέλισσες στην αποικία, που βρίσκονται σε κοντινή απόσταση και τους επιτρέπει να βρουν το δρόμο τους στην περίπτωση αποφυγής αποπροσανατολισμού για την  αποικίας κατά τη διάρκεια κακών καιρικών συνθηκών ή ακόμη και την αναθεώρηση της κυψέλης από τον μελισσοκόμο.

 
Διαπιστώθηκε επίσης ότι οι μέλισσες χρησιμοποιούν αυτό το σήμα όταν ανακαλύπτουν μια μικρή αρωματική πηγή, όπως το νερό ή ένα γλυκό .

Συγκριτική παρουσίαση Ποιο μέλι είναι το καλύτερο;

ΦΩTEINH BAΣIΛOΠOYΛOY 

Tο μέλι που παράγεται στη χώρα μας διαφέρει από περιοχή σε περιοχή τόσο πολύ, ώστε να ικανοποιεί εντελώς διαφορετικές γευστικές απαιτήσεις. Eμείς σας παρουσιάζουμε τις κυριότερες ποικιλίες και σας δίνουμε τα χαρακτηριστικά τους, ώστε την επόμενη φορά που θα αγοράσετε μέλι, να διαλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο. 

Tο μέλι δεν είναι απλώς μια γλυκαντική ύλη όπως η ζάχαρη, πρόκειται για κάτι πολύ περισσότερο. Eίναι ένα μοναδικό στο είδος του προϊόν, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, άρωμα και γεύση. Oι διαφορές μεταξύ των ανθόμελων και αυτών που προέρχονται από κωνοφόρα δέντρα είναι σημαντικές. Tα ανθόμελα, για παράδειγμα, περιέχουν υπολείμματα γύρης. Tα μέλια από κωνοφόρα δέντρα είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα. Tα μέλια που προέρχονται από νέκταρ είναι ανοιχτόχρωμα, ελαφρύτερα και κρυσταλλώνουν, ενώ τα μέλια από μελίτωμα είναι σκουρόχρωμα και κρυσταλλοποιούνται λιγότερο. Yπάρχουν, επίσης, αρκετές διαφορές μεταξύ όλων των μελιών όσον αφορά τη χημική τους σύσταση. Έτσι, τα ανθόμελα έχουν μεγαλύτερο ποσοστό γλυκόζης και φρουκτόζης (μεγαλύτερο από 65%), ενώ τα μέλια από κωνοφόρα δέντρα έχουν μικρότερο ποσοστό (από 38-65%).

Πως να ξεχωρίζετε τα φυσικά και τα μεταλλαγμένα τρόφιμα και όλη η αλήθεια για τα οργανικά

Είναι πραγματικά δυσάρεστο και επίσης πολύ επικίνδυνο για την υγεία μας (σύμφωνα με τελευταίες αποδεικτικές έρευνες, βλ εδώ), αυτό που θα διαβάσετε στη συνέχεια, άλλα ευτυχώς μπορούμε τουλάχιστον να σας ενημερώσουμε για τον μοναδικό τρόπο που είναι ανά πάσα στιγμή στο χέρι σας για να καταλάβετε αν έχετε να κάνετε με μεταλλαγμένο η φυσικό τρόφιμο. Θα μιλήσουμε για τα κοινά συνηθισμένα οπωρολαχανικά που σχεδόν όλοι μας αγοράζουμε στις λαϊκές για το σπίτι μας.

Πριν από περίπου 20 χρόνια και πίσω, στην Ελλάδα τα οπωρολαχανικά όπως οι ντομάτες, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, είχαν προλάβει να αποτυπώσουν την πραγματική εντονότατη γεύση τους και την φυσική τους ζωντανή εμφάνιση στις μνήμες των ανθρώπων που έτυχε να ζήσουν εκείνες τις φυσικές εποχές… Δυστυχώς όμως, τα παιδιά μας στις μέρες μας είναι σχεδόν αδύνατον να αποκτήσουν αυτές τις έντον

Γνωρίστε τις Αυστραλιανές Μέλισσες που Δεν Τσιμπούν

ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΤΗ ΤΟΥ ΞΥΠΝΑ! ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ

ΣΑΣ έχει τύχει ποτέ να γαληνέψετε με το χαλαρωτικό βούισμα που ακούγεται καθώς οι πολυάσχολες μέλισσες πετούν από λουλούδι σε λουλούδι κάτω από το λαμπερό ανοιξιάτικο ήλιο; Πράγματι, είναι πανέμορφα έντομα. Μόνο να μην τσιμπούσαν!

Ίσως εκπλαγείτε αν μάθετε ότι υπάρχουν τέτοιες μέλισσες. Σε μερικούς είναι γνωστές ως οι αυστραλιανές μέλισσες που δεν τσιμπούν (Austroplebeia symei), και μπορεί να τις βρει κανείς σε πολλά μέρη της ανατολικής Αυστραλίας.

 Το μήκος τους είναι λίγο μεγαλύτερο από 4 χιλιοστά. Έχουν μαύρο χρώμα και πυκνό άσπρο τρίχωμα στο πρόσωπο και στα πλαϊνά μέρη του σώματός τους.

 Πολλές έχουν επίσης μικροσκοπικά κίτρινα στίγματα στο πίσω μέρος των μεσαίων τμημάτων του σώματός τους. Τουλάχιστον δέκα είδη αυτής της μέλισσας ζουν στις παράκτιες περιοχές από το Κουίνσλαντ στο μακρινό βορρά μέχρι και τη Νέα Νότια Ουαλία στο νότο.

 Μερικά είδη έχουν βρεθεί επίσης στο τροπικό Διαμέρισμα Βορείου Εδάφους αυτής της ηπείρου.

- Τα Εξάγωνα της Μέλισσας

Στην φαινομενική τυχαιότητα του φυσικού κόσμου, μπορούμε να βρούμε πολλές μαθηματικές εφαρμογές.

 Ειδικότερα, τα έμβια όντα φαίνεται ότι δείχνουν ‘’ιδιαίτερη αδυναμία’’ στη χρυσή αναλογία, τον αριθμό φ και την ακολουθία Fibonacci που αποτελεί τη πιο επιτυχημένη προσέγγιση του αριθμού φ (για λεπτομέρειες δες την προηγούμενη ανάρτηση). 

Για παράδειγμα τα φύλλα, τα πέταλα και οι σπόροι των φυτών οργανώνονται ακολουθώντας ένα συγκεκριμένο μοτίβο γιατί έτσι, καθώς αναπτύσσονται, φαίνεται ότι αξιοποιούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο το διαθέσιμο χώρο.

Η ΜΕΛΛΙΣΣΑ ΓΝΩΡΙΖΕΙ ΑΝΩΤΕΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ!

Γιατί όμως η μέλισσα επιλέγει το κανονικό εξάγωνο και όχι το ισόπλευρο τρίγωνο ή το τετράγωνο για την κατασκευή των κελιών της κερήθρας; Ιδού το ερώτημα!

1. Αφενός μεν «κλείνει» επακριβώς το επίπεδο χωρίς κενά, αλλά είναι και το μοναδικό σχήμα με την μικρότερη περίμετρο. Δηλαδή η μέλισσα δαπανά λιγότερο κερί για την κατασκευή των κελιών της.

2. Επιπλέον αποτελεί την καλύτερη διαμέριση για την αποθήκευση μέγιστου όγκου μελιού.Αποδεικνύεται με ανώτερα μαθηματικά ( λογισμό μεταβολών ) ότι αν θέλουμε να διαμερίσουμε ( να χωρίσουμε σε μικρότερα τμήματα ) ένα δοχείο ώστε να περιέχεται όσο το δυνατό μέγιστος όγκος στα κελιά της διαμέρισης αυτό επιτυγχάνετε με την επιλογή κανονικών εξαγώνων. Η μέλισσα  δηλαδή γνωρίζει και ανώτερα μαθηματικά!

Γιατί οι μέλισσες αγαπούν τα εξάγωνα- Zack Patterson and Andy Peterson

Μέλισσες είναι μερικοί από τούς καλύτερους μαθηματικούς της φύσης. Όχι μόνο μπορούν να υπολογίζουν τις γωνίες και να κατανούν την κυκλικότητα της γης, αυτά τα έξυπνα έντομα χτίζουν για να ζήσουν σε ένα από τα πιο μαθηματικά αποτελεσματικά αρχιτεκτονικά σχέδια γύρω από: την κυψέλη. 

 Zack Patterson και Andy Peterson

Γονιμότητα και το μέλι της ζωής,Πραγματοποιώντας το αδύνατο
Οι μέλισσες είναι το σύμβολο της γονιμότητας και της σεξουαλικότητας.Κηρήθρα είναι εξάγωνη, είναι το σύμβολο της καρδιάς καιαντιπροσωπεύει τη γλυκύτητα της ζωής που βρίσκεται μέσα στην ίδια την καρδιά μας.Είναι επίσης το σύμβολο του ήλιου με όλες του τις δυνάμεις.

Πολλαπλά τα οφέλη του μαύρου σκόρδου

Tο μαύρο σκόρδο έχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών στοιχείων, βοηθά στον έλεγχο της χοληστερόλης, στην λειτουργία της καρδιάς, αλλά και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

 

Το Μαύρο Σκόρδο αποτελεί ένα προϊόν, που κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερο κοινό στην Ευρώπη, ενώ είναι εδώ και καιρό γνωστό στην Αμερική, καθώς πολλές είναι οι αναφορές πλέον στα ευεργετικά του αποτελέσματα. Έχει χαρακτηριστεί ως μια υπερτροφή εξαιτίας των θετικών στοιχείων που μπορεί να προσφέρει στον άνθρωπο. Πρωτοεμφανίστηκε σε χώρες της Ασίας, όπως είναι η Ιαπωνία, η Κορέα και η Ταϋλάνδη, από όπου και εξαπλώθηκε ως ένα ιδιαίτερο συστατικό. Είναι ένα παράγωγο του γνωστού σε όλους λευκού σκόρδου με τεράστιες όμως διαφορές.