Φαινολικό οξύ σύνθεση, αντιαθηρογενετικές και αντικαρκινικές δυνατότητες των μελιών που προέρχονται από διάφορες περιοχές στην Ελλάδα
Το Ελληνικό Μέλι είναι πλούσιο σε αντικαρκινικες ιδιοτητες, καταπολεμάει την χοληστερίνη και είναι πλούσο σε αντιοξειδωτικές ενώσεις
Η τοποθεσία και η τροφή που λαμβάνουν απο τις ανθοφορίες; παίζουν σημαντικό ρόλο στίς μέλισσες,. Ανάλογα με τη γεωγραφική τους τοποθέτηση, οι ανθοφόρες πηγές αλλάζουν και το ίδιο γίνεται και με το νέκταρ, τη ρητίνη δέντρων και τη γύρη. Αυτή η νέα μελέτη εντόπισε σημαντικές φαινολικές ενώσεις στα ελληνικά μέλια που είναι σημαντικές για την ανθρώπινη υγεία και επιβεβαιώνει τη σημασία της καθημερινής κατανάλωσης το
